Начинка из печени и гречневой каши
Ингредиенты для "Начинка из печени и гречневой каши"
Печень - 160 грамм крупа гречневая - 40 грамм лук репчатый - 20 грамм маргарин столовый - 20 грамм соль, перец черный молотый.
Способ приготовления "Начинка из печени и гречневой каши"
Подготовленную печень нарезать мелкими кусочками и жарить на жире до готовности (не пережаривать). Затем пропустить ее через мясорубку, добавить мелко нарезанный пассерованный репчатый лук, соль, черный молотый перец, рассыпчатую гречневую кашу и, помешивая, хорошо прогреть с жиром. Готовую начинку остудить.