Печеный картофель со шпинатом

Печеный картофель со шпинатом
Способ приготовления "Печеный картофель со шпинатом"

ингредиенты: 4 крупных клубня картофеля, 250 грамм шпината, 1 маленький зубок чеснока (истолочь), щепотка тертого мускатного ореха, 100 грамм измельченного на терке твердого сыра.

приготовление: разогрейте духовку до 200 С. положить клубни картофеля па противень и запечь 1 ч 30 мин. (до мягкости). Опустите промытый шпинат в большую кастрюлю, влить немного воды. Подсолите и пропарьте на среднем огне 5 мин., чтобы листья стали мягче. откинуть на дуршлаг, тщательно отжать жидкость. Крупно нарежьте. перемешать с чесноком, мускатным орехом, приправить по вкусу солью и перцем. Разрежьте печеный картофель вдоль пополам. удалить ложкой мякоть в центре и добавить в шпинатную массу. Хорошо перемешать и наполнить половинки картофеля. переложить на противень и посыпьте сыром. запечь 10—15 мин., пока сыр слегка не подрумянится. подавать в горячем виде.