Миндальное печенье (Турецкая кухня)

Миндальное печенье (Турецкая кухня) В 2 стакана очищенных и смолотых или растолченных миндальных ядер добавить 1 стакан сахарной пудры. Хорошо размешать смесь и замесить с 1 не взбитым белком. Сформировать печенье какой угодно формы, уложить в смазанный маслом противень и выпечь в совсем слабо нагретом духовом шкафу (печенье нужно скорее высушить, чем выпечь).