Томатно-мятный таббулех
Ингредиенты для "Томатно-мятный таббулех"
- 1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца
- 1/2 ч. ложки соли
- 3 литров ука-порея, нарубить
- 60 миллилитров свежего лимонного сока
- 450 грамм спелых помидоров среднего размера, нарезать кусочками толщиной 1 см
- 30 грамм свежих листьев мяты, нарубить
- 45 грамм свежей петрушки
Способ приготовления "Томатно-мятный таббулех"
поместить пшеницу лимонный сок и 350 миллилитров кипятка в большую термостойкую посуду. дать постоять 30 минут при комнатной температуре, пока жидкость не впитается.
Когда смесь остынет, добавить помидоры, кусочки огурца, нарубленный зеленый лук и остальные ингредиенты. накрыть и поставить пшеницу в холодильник как минимум на 1 час, чтобы вкусы ингредиентов перемешались.
