Свекольная запеканка

ингредиенты: 1000 грамм свеклы, шесть штук яиц

приготовление: очищенную свеклу натереть на мелкой терке, отжать сок. В отжатую массу добавить сырое яйцо, соль, перец, хорошо перемешать, уложить на сковороду, смазанную кулинарным жиром и посыпанную панировычными сухарями. Сверху смазать яйцом, довести до готовности в духовке в течении 1 часа.