Рецепт - СЫРНЫЙ ПИРОГ ИЗ ЛОСОСЯ

Ингредиенты
Порций: 6
Что нужно:
лосось в собственном соку 250 грамм
рис один стакан
лук-шалот две штуки
молоко один стакан
яйца три штуки
российский сыр тертый 75 грамм
масло сливочное две столовых ложки
мука две столовых ложки
горчица сухая одна чайная ложка
петрушка 2 веточки
паприка молотая одна столовая ложка
соль, перец по

шаг 1
Лук очистим и измельчим. Рис промоем и положим в форму для выпечки, добавим измельченный лук и щепотку соли. вольем 2 стакана горячей воды и поставим в микроволновую печь на 12 мин. при полной мощности.
шаг 2
Добавить одна столовая ложка сливочного масла и 1 яйцо, перемешаем. Плотно прижать получившуюся смесь лопаткой.
шаг 3
Лосося разобрать на небольшие кусочки и положим на рис.
шаг 4
Растопить в микроволновой печи оставшееся сливочное масло. добавим муку, горчицу и перец. готовим 1 мин. при полной мощности. добавим молоко, перемешаем и вернем в микроволновую печь еще на 3 мин.
шаг 5
Добавить в соус измельченную петрушку, тертый сыр и слегка взбитые яйца. перемешаем и аккуратно вольем в форму с рисом и рыбой. Сверху посыплем паприкой.
шаг 6
Готовить пирог 5 мин. при полной мощности. дальше уменьшим мощность до 70% и готовим еще 7 мин