Рецепт - шарики картофельные с тмином

Ингредиенты
300 грамм отварного картофеля
150 грамм творога или домашнего сыра
яйца две штуки одна чайная ложка сушеного тмина
1– две столовых ложки панировочных сухарей
1– две столовых ложки ржаной муки
масло

Картофель отварим "в мундире", пропустим с творогом через мясорубку. Одно яйцо соединим с полученной массой и тмином.
Сформовать шарики, обваляем их в ржаной муке. Слегка взобьем оставшееся яйцо, обмакнем в него шарики, а дальше обваляем их в панировочных сухарях и быстро обжарим в масле. обсушим на бумажной салфетке.
Подать как закуску или гарнир.