Блины с мясом и рисом

3 яйца,
300 грамм муки,
1/ 2 литров итра молока,
1 литров уковица,
50 грамм подсолнечного масла,
300 грамм мясного фарша (свинина+говядина),
50 грамм риса,
две столовых ложки сметаны,
3-4 перышка зеленого лука,
соль.


Яйца смешать с молоком, добавить муку, соль, масло. Хорошо взбить миксером. Испечь блины на сковороде, смазывая её с подсолнечным маслом. Лук мелко нашинковать и обжарить на сковороде с фаршем до готовности. Посолить, поперчить и добавить немного розмарина для запаха. Рис отварить, добавить в фарш. Нафаршировать каждый блин. Обжарить на сливочном масле.

Подавать горячими со сметаной и зеленым луком.