Паста с помидорами черри и рукколой

Паста с помидорами черри и рукколой

  • Помидоры черри - 200 грамм
  • Чеснок (крупный) - 1 зуб.
  • Пармезан - 150 грамм
  • Перец черный (молотый - по вкусу)
  • Соль
  • Масло оливковое - одна столовая ложка
  • Салат (руккола) - 30 грамм
  • Макаронные изделия (Пенне) - 250 грамм
  • Базилик (сушеный - по вкусу)
  • Петрушка (свежая, средний п


Зелень вымыть и обсушить. Чеснок очистить и нарезать на пластины. У петрушки отрезать стебли. Измельчить зелень, рукколу и дольку чеснока в блендере. Помидоры черри нарезать на четвертинки или половинки -  по предпочтениям. Добавить к помидорам измельченную зелень, базилик, соль, перец, оливковое масло и перемешать. Отварить пенне до состояния "Альденте" . Соединить с соусом и перемешать. Подавать на подогретых тарелках, посыпав тертым пармезаном.