Рецепт - слоеный пирог с клубникой и малиной

Ингредиенты
Ингредиенты
ванильный сахар две чайных ложки
заварной крем 250 грамм
малина, клубника 500 грамм
сливки 35 % 250 грамм
готовое слоеное бездрожжевое тесто 500 грамм
ликер 25 грамм
сахарная пудра для украшения

Приготовление
раскатаем слоеное тесто очень тонко, сделаем проколы вилкой. переложим на лист с пергаментом. выпекаем при температуре 220 С 25 минут.охладим тесто и нарежем на 3 равных квадрата. сделаем заварной крем: постоянно помешивая вскипятим две столовых ложки муки, две столовых ложки сахара и стакан молока до загустения (сметанная консистенция).остудим.Отдельно взобьем 200 грамм сливочного масла и стакан сахарной пудры. соединим обе массы, добавим ванилин и взобьем. охладим крем, добавим "Куантро" и взбитые сливки. Слои смажем кремом и ягодой.
Сверху посыплем сахарной пудрой.