Рецепт - салат из папайи, мандаринов и креветок

Ингредиенты
Папайя - одна штука Мандарины - две штуки Креветки - 8-10 крупных
Чеснок - 2 дольки
Лайм (лимон) - половинка
Чили - 1/2 стручка (без семян)
Майонез (лучше домашний)
Белое сухое вино - 1 стакан
Укроп - 1 пучок

1 Креветки разморозим, зальем вином и оставим маринуемся на полчаса-час.
Чили очистим от семян, мелко порежем.
2 1 дольку чеснока измельчим, смешаем с чили, майонезом и соком половинки лимона. Папайю очистим и нарежем кубиками.
Мандарин очистим, разделим на дольки, удалим пленки.
3 Креветки вместе с вином поместим в кастрюлю, посолим, добавим дольку чеснока и укроп и доведем до кипения. оставим в жидкости минут на 20 (можно креветки подготовим и отварим заранее). дальше сольем жидкость, очистим креветки.
4 В бокал или салатницу положим слой папайи, зальем заправкой, дальше слой креветок и слой мандариновых долек. Все зальем заправкой. Любителям экзотической кухни очень понравится.