Яичница-глазунья со сметаной - рецепт

Яйцо 2, масло сливочное 8, сметана 25, соль. Выход 100.

В порционной сковородке рас­тапливают сливочное масло, выпускают яйца и поджаривают до полуготовности. Затем заливают сметаной, солят и доводят до готовности в жарочном шкафу.