Пирожное миндально-шоколадное

мука пшеничная - две столовых ложки
яйца - три штуки
сливочное масло - 30 грамм
сахар - одна столовая ложка
ликер апельсиновый - одна столовая ложка
миндаль молотый - 70 грамм
шоколад белый - 80 грамм
шоколад - 50 грамм
разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки
миндаль рубленый - 50 грамм

Белый шоколад растопить на водяной бане. Белки отделить от желтков. Масло растереть с сахаром, ликером, расплавленным шоколадом и желтками.
смешать молотый миндаль, муку, соль, разрыхлитель и добавить в шоколадную массу.
Формочки смазать маслом, посыпьте их частью миндаля. Белки взбить в пышную устойчивую пену и ввести в тесто. Тесто выложить в формочки и посыпьте оставшимся миндалем. выпекать при 180С 30 минут.
Темный шоколад растопить и заглазируйте пирожные.