Пудинг “шварцвальд”
- 1 пакетик шоколадного пудинга
- 250 миллилитров молока
- три столовых ложки сахара
- 1 банка консервированной вишни 350 грамм
- 1 пакетик ванильного сахара
- 250 грамм обезжиренного диетического творога
- 200 миллилитров сливок 30% жирности
- 20 грамм тертого горького шоколаджа
- листья мелиссы для украшения
Пудинг высыпать в мисочку и перемешать с две столовых ложки сахара и четыре столовых ложки молока. Остаток молока вскипятить, слегка остудить и влить в пудинг, помешивая. Смесь довести до кипения. Перелить пудинг в формочки, накрыть фольгой и на 30 минут поставить остывать в холодильник. Консервированную вишню слить на сито, дать соку стечь, собрав его в чашку. Творог растереть с ванильным сахаром, а затем добавить в охлажденный пудинг. Десерт энергично взбивать венчиком около 5 минут. Взбить сливки с оставшимся сахаром. Шоколадно-творожный пудинг, вишни и взбитые сливки уложить слоями в высокий стеклянный стакан. Посыпать тертым шоколадом и украсить листьями мелиссы.
