Пудинг паровой с имбирем
Ингредиенты для "Пудинг паровой с имбирем"
4 яйца
четыре столовых ложки сахара
соль
1/ 2 литров имона
пять столовых ложек картофельного крахмала
0,5 чайной ложки имбиря
Способ приготовления "Пудинг паровой с имбирем"
Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром, добавить тертую цедру лимона, порошок имбиря, лимонный сок. Взбить белки. Желтки, белки и крахмал смешать, влить в смазанную жиром форму, наглухо закрыть крышкой и, поместив в горячую воду, варить около 40 мин. Выложить пудинг из формы на блюдо, по краям разложить фрукты из компота. Отдельно в соуснике подать сироп.
