Торт «лимонный»

ингредиенты: яйцо - шесть штук сахарная пудра - 100 грамм мука пшеничная - 100 грамм сода - 1/2 чайные ложки цедра 1 литров имона, яичный белок - три штуки сок лимонный от 1/ 2 литров имона.

приготовление: для теста яичные белки отделить от желтков. Белки взбить до устойчивой пены. Желтки растереть с сахарной пудрой, добавить тертую лимонную цедру и хорошо перемешать. Ввести муку с содой, быстро замесить тесто, в конце добавить взбитые белки. Тесто вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму диаметром 20 см. Выпекать 25 мин. при 230 С. Для крема белки взбить до устойчивой пены. Продолжая взбивание, постепенно добавить сахарную пудру, в конце влить лимонный сок. Размягченное масло взбить и перемешать со взбитыми белками. Для глазури белки растереть с сахарной пудрой, добавить сок лимона до получения пластичной массы. Выпеченный полуфабрикат освободить от формы, разрезать на 3 пласта. Склеить их кремом, верх и бока покрыть глазурью и поставить в разогретую до 120 С духовку на 10 мин., чтобы глазурь затвердела. После охлаждения оформить ломтиками лимона и орнаментом из крема.