Вкусные и быстрые маринованные грибочки

• одна столовая ложка свежей петрушки (или одна чайная ложка сухой)
• 1 зубчик чеснока
• 1/8 чашка ( две столовых ложки воды
• 1/4 чашки ( четыре столовых ложки салатного или растительного масла
• 1/3 чашки ( пять столовых ложек винного уксуса 4%
• свежемолотый перец
• 0, 5-1 чайныхл. соли (или побольше, смотрите по вкусу)
• по

Грибочки быстро помыть и сразу же обсушить бумажными полотенцами, чтобы они не пропитались водой. Если крупные, то порезать на четвертинки или половинки. Сложить грибы в чашку.   В кастрюльку положить все ингредиенты для маринада, за исключением чеснока и петрушки, и проварить минуток 5. Чесночок мелко порезать или выдавить через пресс, положить поверх грибов, и сразу же залить горячим маринадом (если не хотите, чтобы измельченные специи попали в грибы, то можно наливать через ситечко). Хорошенько перемешать грибы и добавить петрушку. Еще раз все перемешать, закрыть крышкой и поставить в холодильник часов на 12, периодически встряхивая или перемешивая грибы. На следующий день можно кушать, очень вкусно!