Колбаса из мяса моллюсков

Черева свиная - 1,2 м, филе сига, нарезанное кубиками - 450 грамм моллюски рубленые - 220 грамм соль крупная - 2 ч. ложки, базилик сушеный - 1/2 ч. ложки, перец черный молотый - 1/2 ч. ложки, зелень петрушки рубленая - две столовых ложки лук репчатый рубленый - 2 ч. ложки, чеснок рубленый - одна столовая ложка яйцо - одна штука

&bull приготовить череву (нужно промыть ее в холодной воде, чтобы убрать соль, затем положить в чашку, закрыть и оставить на 30 минут. По истечении времени снова промыть череву в холодной воде).

&bull В комбайн положить рыбу и измельчить.

&bull добавить соль, перец душистый, чеснок, лук, яйца, масло, лимонный сок и растительное масло. перемешать.

&bull добавить креветки, крабов и гребешков. взбить блендером.

&bull наполнить череву фаршем, выпустите воздух и свернуть примерно через каждые 10 см. Разрежьте череву на колбаски острым ножом.

&bull припустить в воде минут 7, затем пожарьте минут 5 на сковороде. Можно приготовить их в микроволновке. Время приготовления 4-5 минут.

&bull хранить в холодильнике не больше 1 дня.