Холодная яичница с майонезом

ингредиенты: 8 яиц, 20 грамм ( одна столовая ложка сливочного масла, 100 грамм (0,4 стакана) майонеза, 3-4 столовых ложки зелени укропа и петрушки.

приготовление: глубокую сковороду или форму поставить на водяную баню, смазать маслом и вылить в нее яйца. Держать на огне до тех пор, пока яйца не загустеют. Потом яичницу остудить. Опрокинуть ее целиком на тарелку. Смазать сверху майонезом и посыпать зеленью.