Кабачок с фаршем и шампиньонами запечeнный в фольге
- Фарш смешанный (свинина и говядина) - 300 грамм
- Специи (для мяса, по вкусу)
- Масло кукурузное ((можно любое) для жарки)
- Морковь (средняя) - одна штука
- Петрушка (любая зелень для украшения)
- Кабачок - 1200 грамм
- Горошек зелeный (на гарнир) - 200 грамм
- Кетчуп чили (ос
Ингредиенты для фарширования кабачка. Шампиньоны, фарш, лук и морковь Кабачок разрезала на пять частей. Удалила мякоть специальной ложечкой с зубчиками. Оставила донышко. Почистила каждую часть от кожицы Порезала грибы, морковь, лук. Лук для жарки 1/2 с шампиньонами, 1/2 с фаршем. Обжарила на кукурузном масле Обжарила фарш. Соединила фарш и шампиньоны. Перемешала Каждую часть кабачка заполняем фаршем. Сверху полить кетчупом. Частички кабачка завернуть в фольгу. Поместить в сковороду. Сковороду закрыть фольгой В разогретой духовке при 180 грамм запекаем 30 минут. Вот какой сочный и мягкий кабачок получился. При желании остренького сверху полить кетчупом Кетчуп и масло которыми я пользовалась Кабачок вместе с фольгой положить на терелку и фольгу аккуратно разорвать,чтобы не деформировать кабачок. На гарнир помидор, горошек и зелень Картофель послужил гарниром и украшением. Его разрезать на две части, вынуть серединку и заполнить горошком. При желании можно добавить сметану или майонез (у меня сметана) Приятного аппетита!!!