Салат из квашеной капусты с тыквой и клюквой

квашеная капуста - 250г
тыква - 150г
клюква или гранатовый сок - 100г
зелень петрушки - по вкусу.




Квашеную капусту мелко нарезать, смешать с натертой на крупной терке тыквой и размятой клюквой (гранатовым соком). Заправить растительным маслом или майонезом, сверху посыпать зеленью петрушки. Посолить по вкусу, добавить любимые пряности.