Салат из репы, капусты и моркови

репа - 250 грамм
морковь - 200 грамм
клюква - 100 грамм
мед - 80 грамм
соль - по вкусу
зелень петрушки веточки
капуста белокочанная свежая - 300 г

Капусту зачистить, удалить кочерыжку и нашинковать тонкой соломкой.
Морковь и репу очистить от кожицы и натереть на крупной терке.
Клюкву растереть с медом, оставив несколько ягодок для оформления.
Овощи смешать, посолить и заправлять салат медом с клюквой.
Перед подачей салат уложить горкой в салатник, украсив веточками петрушки и ягодами клюквы.