Маринованные шампиньоны (быстрый способ)

Маринованные шампиньоны (быстрый способ)

шампиньоны, опята или вешенки - 300 грамм оливковое или растительное масло - 2-3 столовых ложки,винный белый уксус - 2 столовых ложки,душистый перец - 5-7 горошин,гвоздика - 3-4 зонтика,лавровый лист - 2-3 штук сахар - (по вкусу) 1/2-1/4 чайной ложки,чеснок - 1-2 зубчика,зелень укропа, петрушки или кинзы,соль


Грибы вымыть. Крупные порезать на 2-4 части.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесночный пресс.
Зелень вымыть, высушить и мелко нарезать.
В сотейник или сковороду влить масло, добавить грибы, налить уксус, положить соль, сахар, душистый перец, лавровый лист, гвоздику. Все перемешать, накрыть крышкой и довести до кипения на среднем огне.
После закипания, огонь чуть убавить, и Тушить, под крышкой ~5-8 минут.
К грибам положить чеснок и зелень, перемешать, накрыть крышкой и готовить еще ~2-3 минуты.