Рецепт - эскалопы с пармской ветчиной

Ингредиенты
телятина
3 ломтика по 200 грамм
ветчина пармская
3 ломтика
масло сливочное 1,5 столовых ложки
шалфей
6 листиков
чеснок
1 зубчик
листики шалфея для украшения
соль

шаг 1
Чеснок очистим и раздавим. Мясо хорошо отобьем, натрем чесноком, приправим по вкусу солью и перцем. положим на каждый ломтик телятины по 2 листика шалфея, накроем кусочком ветчины. Приколоть ветчину к телятине деревянными зубочистками.
шаг 2
разогреем в сковороде масло и обжарим мясо с двух сторон до золотистой корочки, по 6–8 мин. При подаче украсим эскалопы листиками шалфея.