Рецепт - свиные эскалопы, тушеные с тыквой и морковью в сметане

Рецепт - свиные эскалопы, тушеные с тыквой и морковью в сметане


Ингредиенты
Ингредиенты:
Около 600 грамм свиной вырезки
400 грамм тыквы
1 морковь
1 луковица
2 столовые ложки сметаны
5 зубчиков чеснока
Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист

Свинину нарежем ломтями поперек волокон: Тыкву очистим от кожицы и семян: Морковь , мякоть тыквы натрем на терке. Лук нарежем, чеснок измельчим: Эскалопы выложимь на сковороду с разогретым маслом и обжарим с обеих сторон: выложимь слой мяса на дно толстостенной посуды: посыплем частью лука и крупно молотым перцем: накроем частью моркови: Тыквы: Заложить слоями всю кастрюлю. вольем 2 стакана воды, положим лаврушку и горошек. томим на маленьком огне около 30 минут: добавим сметану, посолим по вкусу и тушим еще 20 минут под крышкой: Оригинально будет подадим с отварным рисом в креманках из тыквы:

Комментарии (1)