Свиные отбивные тушеные

ИНГРЕДИЕНТЫ: 750 г свиных отбивных, 0,1л белого вина, 2-3 моркови, 1 ст. л. томата-пюре, 1 лавровый лист, чеснок, соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Свиные отбивные посолить и слегка обжарить. Поместить половину отбивных в неглубокую кастрюлю, добавив несколько зубчиков чеснока, измельченный лавровый лист и морковь, нарезанную кружочками. Уложить сверху остальные отбивные, залить вином и таким же количеством горячей воды, разведя в ней томат-пюре, закрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом
огне 30 мин. Готовые отбивные подать с жареным картофелем.