Консервированная скумбрия в "ракушках"

Консервированная скумбрия в "ракушках"

  • Зелень
  • Майонез - 100 грамм
  • Соль
  • Консервы рыбные (скумбрия) - 1 бан.
  • Яйцо - четыре штуки
  • Рис - 0, 5 стак.
  • Перец черный
  • Огурец (соленый) - две штуки


Рис отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Яйца сварить вкрутю, охладить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Скумбрию прямо в банке размать вилкой в однородную массу. Соленые огурцы мелко нарезать; рис, яйца, скумбрию, соленые огурцы соединить, заправить майонезом, поперчить и хорошо перемешать. Салат готов.