Трехэтажные тортилья с расплавленным сыром

1 средний плод авокадо три столовых ложки майонеза, одна столовая ложка молока2 ч. ложки свежего лимонного сока, 1/4 ч. ложки соли, 1/2 ч. ложки молотого черного перца, 450 грамм вареного мяса куриной грудки, 3 мучные тортильи, 125 грамм консервированного мягкого зеленого чили, воду слить, перец порубить 125 грамм сыра чеддер, натереть3 средних сливовых томата, тонко нарезать.

1. Разрежьте авокадо вдоль пополам; достать косточку и очистить плод от кожуры. смешать авокадо в маленькой миске со следующими 5 ингредиентами. удалить из куриного мяса кости и кожу, нарежьте на небольшие кусочки.

2. нагреть духовку до 190°С. На сильном огне прогрейте 1 литров итров епешку в сковороде диаметром 26 см, одни раз перевернув, в течение 40 секунд, пока она не станет слегка хрустящей. повторить с оставшимися 2 литров епешками.

3. положить 1 литров итров епешку на смазанный маслом противень; сверху положить половину курицы. распределить поверх курицы половину смеси с авокадо; посыпьте половиной чили и 1/3 сыра. Поверх сыра уложить 1/ 3 литров омтиков томатов.

4. накрыть второй лепешкой; поверх выложить оставшуюся курицу, смесь авокадо и чили, затем половину оставшегося сыра и половину оставшихся ломтиков томатов. накрыть третьей лепешкой; выложить поверх оставшиеся томаты. Посыпьте оставшимся сыром. запечь 12—15 минут, пока тортильи полностью не пропекутся и наверху не образуется поджаренная сырная корочка. Перед подачей на стол разрежьте на 4 части.