Шампиньоны солёные
Ингредиенты для "Шампиньоны солёные"
- лук
- 10 килограмм. грибов шампиньонов
- 2 стакана соли
- перец горошком
Способ приготовления "Шампиньоны солёные"
снять с шампиньонов кожицу, большие грибы разрежьте на 2-4 части. уложить в банки слоями, пересыпая каждый слой солью, перцем и рубленым луком. Сверху положить груз, закрыть банки полиэтиленовыми крышками и хранить их в холодном месте.Если во время хранения в банках скопилось много сока, слить излишки и использовать для приготовления соуса.
