Соус уксусный с горчицей.
Ингредиенты для "Соус уксусный с горчицей."
4 ст ложки растительного (желательно, оливкового) масла. одна столовая ложка острой готовой горчицы. одна столовая ложка уксуса, 1 горсть смеси мелко нарезанной зелени (состав подбирается по вкусу). 1 щепотка соли, 1 щепотка черного молотого перца.
Способ приготовления "Соус уксусный с горчицей."
Горчицу положить в салатник; энергично тщательно размешивая, медленно порциями прилить растительное масло (как при приготовлении майонеза), таким же образом добавить уксус, соль, черный молотый перец, мелко нарезанную смесь зелени. Подавать к холодным закускам.
