Соус молочно-сырный
Ингредиенты для "Соус молочно-сырный"
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Сырок плавленный - две штуки
- Грибы - 150 грамм
- Мука - одна столовая ложка
- Укроп - 0,5 пуч.
- Молоко - 2 стак.
- Масло сливочное - одна столовая ложка
Способ приготовления "Соус молочно-сырный"
В кастрюле среднего диаметра растапливаем сливочное масло, добавляем в него муку и обжариваем ее до золотистого цвета. В муку постепенно вливаем молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Сыр режем на мелкие кусочки Добавляем сыр в молочно-мучную смесь. Дожидаемся, когда он полностью расплавится. Обжариваем на подсолнечном масле грибы до золотистого цвета, добавляем в кастрюлю. Вносим мелко порубленную зелень. Добавляем соль и перец по вкусу. Даем соусу покипеть на медленном огне 3-5 минут. Все, соус готов! Можно подавать к мясу, картошке. А когда он остынет и станет похожим на пасту, можно использовать и для сэндвичей.
