Томатный соус 2 способ.

Томатный сок 0,55 литров , лук 80 грамм , мука 30 грамм , сахар 3 грамм , лавровый лист 1 грамм , растительное масло 50 грамм , соль, перец по вкусу. Налить томатный сок в маленькую кастрюлю, подогреть и кипятить на огне в течение 10 минут. В другой кастрюле подогреть растительное масло и поджарить нарезанный лук, добавить муку и обжарить ее до золотистого цвета. Влить томатный сок, положить сахар, лавровый лист. Проварить на малом огне в течение 20 минут. Если соус получится слишком густым, добавить немного кипяченой воды. Посолить, поперчить. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)