Картофельные сырники

Картофельные сырники
Способ приготовления "Картофельные сырники "


Чаще всего сырники едят со сметаной, медом, вареньем или просто посыпают сахаром. А вот картофельные сырники вкуснее всего со сметаной и овощным салатом.

• картофель – 0,5 килограмм
• творог – 0,5 килограмм
• мука – 2/3 стакана
• яйца – 2-3 штук
• твердый сыр – 150 грамм
• сливочное масло – 100 грамм
• растительное масло для жарки
• сметана – 3/4 стакана

1. Очищенный картофель сварить, остудить и пропустить вместе с творогом через мясорубку.
2. Тщательно смешать с половиной муки, взбитыми яйцами и тертым сыром.
3. Полученную массу разделайте на биточки, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон на растительном масле до образования румяной корочки.
4. выложить сырники на противень и довести до готовности в разогретой духовке в течение 5-7 мин.
5. полить картофельные сырники сметаной и подавать с овощным салатом.