Рецепт - брокколи, запеченная в твороге

Ингредиенты
Творог 15-18% жирности 600 грамм Соль морская ? ч.л.
Яйцо куриное две штуки Мука пшеничная 35 грамм
Чеснок дольки пять штук Лук зеленый 30 грамм
Петрушка 30 грамм Брокколи, калабриз 400 грамм
Растительное масло 10 миллилитров

Творог смешиваем с яйцами и мукой, солим и размешиваем до получения однородной массы. Очищенный чеснок измельчаем и добавляем в творог. Туда же кладем мелко нарезанную зелень. Брокколи кладем в кипящую подсоленную воду и варим 1-2 минуты. Не перестарайтесь, капуста должна остаться твердой. Выкладываем брокколи в низкую широкую форму, смазанную маслом. Заливаем капусту творожной смесью. Ставим все это в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Нарезаем слегка остывшую запеканку и подаем. Получается очень вкусная вещь, которую можно брать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.