Заварной крем 5

Заварной крем 51 стаканов сахара+ две столовых ложки муки смешать в сухом виде, добить яйцо и растереть до однородной массы. В эту массу влить один стакан молока размешать и на плиту до закипания (постоянно помешивая). Только закипит снять с огня и остудить (тоже иногда помешивая, а то покроется корочкой). Отдельно взбить 200 грамм сливочного масла+ один стакан сахарной пудры. И постепенно в масляную массу вводить молочную, хорошенько взбить.