Рецепт - ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА С ЛАПШОЙ

Ингредиенты
Постная говядина 500 грамм Лапша (или тальятелле) 350 грамм Морковь три штуки
Репчатый лук две штуки Свежие шампиньоны 300 грамм Соевый соус 2 столовые ложки.
Кетчуп 1 столовая ложка. Крахмал 1,5 чайные ложки. Оливковое масло, соль по вкусу

Говядину нарежем крупными кубиками толщиной 3 см, морковь и лук - тонкими колечками. Грибы проколем и разрежем пополам.
В миске смешаем соевый соус, кетчуп, крахмал и 1/2 чайной ложки соли. положим говядину в соус и хорошо перемешаем. В сковороде с антипригарным покрытием в оливковом масле обжарим морковь и лук до золотистой корочки. Шумовкой вынем из масла и переложим в отдельную емкость. В сковороду добавим 2 столовые ложки оливкового масла и обжарим грибы до мягкости. выложим грибы в смесь из пассерованного лука и моркови.
В 1 столовой ложке оливкового масла обжарим мясо, добавим овощи с грибами и 1/2 стакана воды. Все хорошо перемешаем. тушим до готовности. Отварите лапшу в подсоленной воде. откинем на дуршлаг.
Разложите мясо на тарелки, подаем с лапшой.
Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 60 мин. Энергетическая ценность:
520 ккал на одну порцию. Порции: 4 порций.