Торт из йогурта

0, 5 литров йогурта (лучше питьевого); 2 пачки 35% сливок; 1 пачка желатина; 0, 5 килограмм любого творожного рулета

Это семейный рецепт, торт очень нежный и лёгкий. Попробуйте.
Всыпать желатин в кружку, добавить немного воды, чтобы он набух. После добавить воды до 1/2кружки и довести до кипения(но не кипятить), остудить. Взбить йогурт с сахаром (сахар по вкусу). Остывший желатин влить в йогурт. Отдельно взбить сливки. Влить йогурт в сливки и взбить до однородной массы. Обложить углублённую форму нарезанным на кусочки рулетом (можно добавить фрукты или ягоды), залить смесью и поставить на 1-2 часа в холодильник. После накрыть большим блюдом и перевернуть.