Калифорнийские роллы
Ингредиенты для "Калифорнийские роллы"
- Рис - 250 грамм
- Сок лимона - одна чайная ложка
- Авокадо - 1/2 штук
- Cурими (4 палочки) - 60 грамм
- Майонез - одна столовая ложка
- Огурец (около 10 см длиной) - одна штука
- Кунжут - четыре столовых ложки
- Нори - две штуки
Способ приготовления "Калифорнийские роллы"
Палочки сурими разрезать вдоль пополам, из огурца удалить семена и нарезать кубиками. Очищенный авокадо порезать дольками и сбрызнуть лимонным соком. Кунжут поджарить до золотистого цвета и остудить. Обернуть бамбуковую салфетку пищевой пленкой, положить на нее лист нори гладкой стороной вниз. Распределить по нему половину порции риса суши, прижать и перевернуть лист нори таким образом, чтобы рис оказался на пленке. На лист нори положить половину компонентов и завернуть. Аналогично приготовить второй рулетик. Каждый рулетик разрезать на 6 частей и обвалять в кунжуте.
