Молочный рис с овощами
Ингредиенты для "Молочный рис с овощами"
- Молоко - 1 литров
- Кабачок (молодой) - одна штука
- Помидор - две штуки
- Рис - 125 грамм
- Яйцо куриное - одна штука
- Соль
- Масло сливочное - 50 грамм
- Масло растительное
- Чеснок - 3 зуб.
- Горчица (с зернами) - одна столовая ложка
- Вода - 100 грамм
- Зелень (петрушки)
Способ приготовления "Молочный рис с овощами"
Рис промыть, положить в кастрюлю, добавить воды и варить, пока вода почти не выкипит. Добавить молоко, варить под крышкой, на самом маленьком огне, до готовности. Соус Помидоры нарезать, слегка обжарить на подсолнечном масле, посолить, добавить горчицу, измельчённый чеснок и зелень петрушки. Яйцо взбить с солью. Кабачок нарезать дольками, обмакнуть в яйцо и обжарить до золотистого цвета на сливочном масле. Рис выложить в форме цилиндра, края которого прикрыть дольками кабачков, полить соусом.
