Рыба в маринаде

Судак - 95 грамм морковь - 35 грамм лук репчатый - 15 грамм масло растительное - 10 грамм томатный соус - 10 грамм бульон рыбный - 50 грамм сахар - 3 грамм корень петрушки - 5 грамм соль - 1 грамм

Порционные куски рыбы обжарить на части масла без образования грубой корочки.

Для маринада корень петрушки, морковь и лук нашинковать и обжарить на масле 5-7 минут. Добавить томат-пюре и жарить еще 7-10 минут, затем влить бульон, положить сахар, соль и припускать 20 минут.

Готовую рыбу уложить в неокисляющуюся посуду, залить горячим маринадом и охладить.

Выход: 150 (75/75) г.

Белки - 19,2 грамм жиры - 15,7 грамм углеводы - 16,1 грамм

Калорийность - 283,0 ккал.

Примечание: на диеты 8, 9 готовить блюдо без сахара, на диеты 8, 10 - без соли.