Селедочка "Любимая"

Селедочка "Любимая"
Ингредиенты для "Селедочка "Любимая""

  • Сахар - одна столовая ложка
  • Вода - 1 литров
  • Сельдь (свежая) - 1 килограмм
  • Соль (с горкой) - две столовых ложки
  • Перец черный (горошком)
  • Лавровый лист - две штуки


Способ приготовления "Селедочка "Любимая""

У селедки отрезать голову, вычистить, промыть. В 3 -литровую банку сложить рыбу (я режу рыбу на две части), лавровый лист и перец горошком. Залить рассолом. Рассол должен полностью покрывать рыбу. Банку поставить на нижнюю полку в холодильник. Через 1, 5 суток рыба готова. Рассол: в холодной воде растворить соль и сах. песок.