Фаршированный язык
Ингредиенты для "Фаршированный язык"
- маслины
- 3 вареных яйца
- зелень петрушки и листья салата для украшения
- 1 2 литров итров омтиков отварного говяжьего языка
- майонез
- 1 тушка кальмара
- сок 1/ 2 литров имона
- несколько перьев зеленого лука
Способ приготовления "Фаршированный язык"
Тушку кальмара вымыть, очистить и опустить на 3-4 минуты в кипящую воду с добавлением сока лимона. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук вымыть и измельчить. Соединить все ингредиенты, перемешать и заправить майонезом. Уложить начинку на пластинки языка, свернуть их рулетиками и скрепить шпажками. Выложить на блюдо, украсить зеленым салатом, зеленью петрушки и маслинами.
