Огурцы “для двоих”

Огурцы “для двоих”
Способ приготовления "Огурцы “для двоих”"


  • 100 грамм вареного языка
  • 200 грамм огурцов
  • 1 яйцо
  • 1/2 пучка редиса
  • две столовых ложки сметаны
  • одна чайная ложка рубленой зелени укропа
  • одна столовая ложка рубленого зеленого лука
  • соль по вкусу

Огурцы вымыть, вытереть, разрезать вдоль пополам, вычистить из них зерна. Мелко нарезанные вареные яйца и натертый на крупной терке редис перемешать, добавить зелень укропа, рубленый зеленый лук. Все перемешать с густой сметаной, посолить по вкусу. Отварной язык нарезать тонкими ломтиками. Свободную от семян середину огурцов наполнить приготовленным салатом, сверху положить ломтик языка, сложенный вдвое, с боков украсить “розочками” из редиса.