Салат со свининой «крестьянский»
ингредиенты:
200 грамм вареной свинины, 2 яблока, 3 вареные картофелины, 1 вареная морковь, 2 соленых огурца, 1 литров уковица, 2 вареных яйца, четыре столовых ложки майонеза или сметаны, 3%-ный уксус и соль по вкусу.
приготовление:
вареную свинину, соленые огурцы и очищенные вареные овощи нарезать небольшими кубиками. Лук почистить, ополоснуть и мелко нарезать. Сваренные вкрутую и очищенные яйца размять вилкой, оставив один желток для украшения. Яблоки вымыть, очистить от сердцевины, нарезать маленькими кубиками, соединить с мясом, овощами и яйцами, полить уксусом, посолить и перемешать. Готовый салат заправить сметаной или майонезом, выложить горкой в салатник, посыпать измельченным яичным желтком и подать к столу.