Ладду из сухофруктов
- Изюм - 150 грамм
- Кунжут - три столовых ложки
- Курага - 150 грамм
- Орехи (миндаль или кешью) - 100 грамм
- Стружка кокосовая (белая + цветная для украшения по желанию) - две столовых ложки
Орехи обжарить на сухой сковороде. Я брала кешью и миндаль пополам. Кунжут также обжарить на сухой сковороде до коричневого цвета. Но только жарить более тщательно, чем орехи, чтобы блюдо потом не горчило. Изюм и курагу измельчить. Я сначала просто порезала меленько ножом, не хотела пачкать мясорубку. Но потом поняла, что это была лишняя работа. Лучше сразу перекрутить через мясорубку с орехами, только через крупную решетку. После мясорубки сухофрукты превращаются в неоднородную клейкую массу, благодаря чему хорошо масса скатывается и не разваливается. Смешать сухофрукты, орехи, кунжут и кокосовую стружку. Из полученной смеси скатать шарики величиной с грецкий орех. При желании обвалять шарики в цветной кокосовой стружке. Быстро, вкусно, полезно...Что еще добавить? Пробуйте! Приятного чаепития!
