Хлеб с брынзой и маслинами

Вам потребуются: мука с отрубями - 200 грамм мука пшеничная - 250 грамм (+ мука для вымешивания); вода теплая - 200 миллилитров дрожжи свежие - 40 грамм соль - две чайных ложки сахар - щепотка; масло оливковое - две столовых ложки брынза - 150 грамм маслины без косточек - 100 грамм