Арбузный сорбе
Ингредиенты для "Арбузный сорбе"
- Сок лимонный - одна столовая ложка
- Сахар - две столовых ложки
- Арбуз (порезанный кусочками, без косточек ) - 300 грамм
- Мята (свежая, листочки) - две штуки
- Вода - четыре столовых ложки
Способ приготовления "Арбузный сорбе"
Итак, начнем наш "внесезонный" сорбе. Для начала сделаем сироп из сахара и воды с добавлением листочков мяты и лимонного сока. Т.е. доводим до кипения все ингредиенты и затем охлаждаем. 2 литров источка мяты - для довольно сильного мятного вкуса. В принципе, можно добавить 1 литров источек. Арбуз измельчаем блендером до состояния сока. Скажу по секрету, сок можно использовать в качестве самостоятельного "блюда" после процеживания его через сито В емкости, которую мы будем использовать для замораживания, смешиваем арбузный сок и сироп (помните, который уже остыл). И помещаем в морозилку часа на четыре, перемешивая массу каждый час. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
