Пирог Лимонный

Маргарин — 250 грамм
Мука пшеничная — 350-400 грамм
Сахар — 200-300 грамм
Лимон — две штуки
Соль — 0,5 чайные ложки
Вода — две столовых ложки

• 250 грамм растительного маргарина перетереть  с   350-400 грамм муки.  
  В две столовых ложки воды размешать одна столовая ложка сахара, 0,5 чайные ложкисоли.
  Влить  эту смесь в муку с маслом.
  Замесить тесто.

• Форму  выстелить бумагой для выпечки.  Выложить тесто в форму, распределить по дну и бортикам. Поставить в холодильник минут на 20.

• Пока тесто находится в холодильнике подготавливаем начинку.
  2 литров имона ошпарить кипятком.

• Затем порезать на куски и пропустить через мясорубку или измельчить блендером.

• Затем добавить сахар по вкусу ( 200-300 грамм , две столовых ложки муки. Хорошо перемешать.

• Начинку выложить на тесто.
  Выпекать  в предварительно разогретой духовке  35-45мин.

• Вот такой пирог получился.
  Приятного аппетита!!!