Закуски с сыром и беконом

На 35 штук 3 полоски бекона, мелко порезанные 125 грамм сливочного масла 125 грамм тертого вкусного сыра 2 ст л тертого пармезана 1 чашка простой муки 1/4 чашки поленты (кукурузной муки) 1/2 чашки тертого сыра (дополнительно) 2 ч к маковых семечек

Маленькие закусочки на один укус к напиткам перед обедом - очень удобно иметь под рукой, так как любят их и взрослые и дети и улетают со стола они в мгновения. Они хорошо хранятся в плотно закрывающихся контейнерах.
1. Обжарить бекон в сковороде до хрустящей корочки; обсушить на бумажном полотенце. Взбить масло электрическим миксером, добавить оба сыра, взбивать. Всыпать просеянную простую и кукурузную муку, добавить бекон. Перемешать.
2. С помощью ложки сформировать маленькие шарики, положить на противни, смазанные маслом, на расстоянии 3 мм друг от друга. Слегка приплюснуть. Сверху посыпать сыром и маком.
3. Запекать в духовке при 200 грамм С в течение 15 мин. Дать остыть на противнях.