Макароны с пепперони, чили и яйцом

• 75 грамм лапши лингвине
• капля уксуса
• На 1 порцию:
• 1 крупное яйцо
• 15 грамм кусочков пепперони
• 4 ст л томатного соуса с чили для макарон
• 15 грамм салата рокет

Отварить макароны в большой кастрюле с кипящей водой 10-12 минут по инструкциям на упаковке.
Тем временем наполнить большую кастрюлю водой на 5 см. Добавить уксус и немного соли, довести до кипения. Аккуратно разбить яйца, когда вода будет медленно кипеть, готовить яйца 2-3 минуты в зависимости от того как вы их любите. Вытащить с помощью шумовки и положить на бумажное кухонное полотенце.
Слить макароны, добавить соус, пепперони, рокет и перемешать. Переложить на блюдо. Сверху положить яйцо и зеленый салат.
> Томатный соус на все случаи жизни > Как сделать яйца-пашот